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​我的美國馬鈴薯之夜

整個城市的美國馬鈴薯都在開派對!!

2020.12.01-2021.01.31

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合作餐廳

精選11間特色餐酒館

不論喜歡韓式、中式、美式、英式、法式.....

最好吃最特別的美國馬鈴薯料理通通在這裡!

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​點擊餐廳LOGO,獲取更多資訊!

​不只好吃,還要玩得開心!

​活動期間,到指定合作餐廳,不只可以大啖美食佳餚佳釀,選購活動菜色,還有機會獲得限量福袋,有機會獲得主題周邊小禮物、春分男孩限量聯名款吸水杯墊、餐廳好禮...... 等,歡樂再加碼!

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        熱愛美式餐酒的饕客,對於GB鮮釀餐廳一定不陌生。GB鮮釀餐廳在大台北地區就有5間分店,新竹1間,台中1間,不只手工鮮釀的啤酒相當有名,餐廳對於每一道餐點從原料到製作過程都相當講究,這次作為活動菜的GB蒜味薯條和西班牙火腿起司脆片,兩道看似簡單的菜餚,其實從馬鈴薯的裁切尺寸開始,每一道工法都做得相當精緻細膩。

        這次作為活動菜的「西班牙火腿起司脆片」,使用每天新鮮備製馬鈴薯片,經漂過熱水與冰鎮程序,去除多餘的糖份之後進行酥炸,再撒上使用夏多內白酒浸泡的酒漬無花果、香濃的葛根若拉起司醬,為這道美味餐點更增添不同層次。

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        大家印象中法餐總是美味高貴,然而Hive巢餐廳顛覆了這個刻板印象。位在精華地段市政府捷運站周邊,Hive巢餐廳主廚畢業於法國藍帶,曾為米其林一星餐廳的成員之一,餐廳以歐式餐點為主,堅持用法國、義大利等地進口的嚴選原物料,搭配極講究的調理過程,呈現最道地的法式滋味,價格卻平易近人到許多網友驚呼「CP值超高」、「老闆沒在算成本吧?」

        本次活動的義大利經典名菜「獵人式燴雞」用香滑綿密的馬鈴薯泥襯托燉煮到軟嫩入味的去骨雞腿肉,讓人意猶未盡、「法式白醬焗烤馬鈴薯」更是祭出珍貴的松露結合美國馬鈴薯,搭配美味白醬,簡單的焗烤馬鈴薯瞬間精緻度直逼精品等級。其他還有多款燉飯、義大利麵和道地的歐式小點、甜品,晚上來用餐,不妨點一支店家精選的紅酒,享受愜意的晚餐時光。

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        瑰秘位於捷運六張犁附近,門口透著一股低調神祕的氛圍,,按下門前隱藏的按鈕,劍獅發出會怒吼與光亮,推開後就像進入了秘境般,店內的裝潢傳統中國風、與Loft風格,融合東西特色、既復古又現代。不只裝潢風格東西合璧。餐酒也經過精心設計,融合東西方風味的美味餐點、與特色調酒,調酒以茶酒為主,外型都非常精緻亮眼,但卻不是譁眾取寵,實際喝起來很有深度。這次活動推薦的「避風馬鈴薯乾拌香酥透抽」,酥炸的馬鈴薯搭配透抽,酥脆又有嚼勁的口感,是下酒極品,要喚醒大家的嗜酒魂。

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結合日韓風格,「甘釜京」緣於,甘(韓國甘川洞)釜(韓國釜山)京(日本東京),店裡提供了韓式料理、韓式烤肉以及日式燒肉,滿足不同需求的客人,第一間店開在蘆洲,是網路上人稱蘆洲必吃燒烤的名店,2020年老闆帶著這份美味,結合創意調酒等元素,創立了新的「甘釜京燒肉韓食餐酒館」投入東區這個一級戰區。琳瑯滿目的各式燒肉鍋物、海鮮、調酒,都能發現老闆極具創意的巧思。店長推薦的招牌鍋物,正好也就是這次活動的主打「起司安東燉雞」,嚴選雞腿肉、寬冬粉、馬鈴薯、年糕、黃瓜等配料一起燉煮,待湯汁收乾後,加入起司拌炒均勻,馬鈴薯吸收了湯汁的精華,裹上香濃起司外衣,每一口都讓人欲罷不能。

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作為今年的日系代表,未來号2030可說是這次活動的大彩蛋,對於懂美食和啤酒的饕客來說,這是一間彷彿日劇Hero中什麼都有的驚喜酒吧。店名未來号的靈感來自於日本未來食堂,2030則是老闆期許在2030年時能進軍日本。餐廳沒有固定菜單,每周推出不同主題,客人每天都可以在這裡品嘗到不同的菜色,還可以在網路上和老闆點菜,尤其海鮮類深受網友推崇,都是老闆親自到基隆去挑的貨,食材新鮮,料理精緻,在這裡有如私廚訂製般的享受。老闆曾任釀酒師,店裡的料理和酒都是老闆用心的創作和嚴選。老闆說:「台灣人普遍比較不會品啤酒,但是其實啤酒的世界甚至比紅酒更豐富。」因此他矢志為啤酒愛好者營造一個「品啤酒」的天堂,「汐止第二的精釀啤酒吧,我說第二,沒人敢說第一」。熱愛日本文化的老闆,活動特別推出期間限定的日式馬鈴薯燉牛肉,喜愛日式口味的朋友快趁著活動期間預約前往大快朵頤。

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The 58 Bar 位在熱鬧的西門町,同時在永和 (The 41 Bistro英式餐酒館)和板橋 (Lane 72 Bistro英式餐酒館)各有一間分店,最令人津津樂道的就是美味的牧羊人派以及各式店家嚴選的台灣精釀啤酒。牧羊人派是將碎絞肉搭上馬鈴薯泥烘烤的英國傳統料理,肉汁的鮮甜配上馬鈴薯泥綿密的口感,讓人「酒足飯飽」好滿足。另位一道活動菜則是「英式麥芽醋薯條」,將美國馬鈴薯製成的薯條,油炸金黃酥脆後,蘸上英式麥芽醋的好滋味,是英式炸薯條的標準配備,口感清爽迷人又涮嘴。

多人同行,更別錯過蘋果酒香烤豬排、鐵板牛排、蘇格蘭蛋….. 等特色英式餐點。

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Waiting Bistro是今年歐系餐廳中風格比較特別的一間。有網友將他定義為「義式」,有也人說是「英式」,實際來到餐廳翻開菜單,各式的餐點和冰箱裡陳列的多款水果酒、啤酒,貌似也難定義為特定類型風格。實際詢問店家,得到的答案很有趣:「風格啊…. 異國風格吧!」原來餐廳一直以來最重視的是要讓客人吃喝開心,更要放心,因此對於食材的講究是最優先考量,此外每一季都會推出新的菜單,大部分的啤酒、水果酒也都是老闆特別挑選的稀有商品,無形中早已結合了好多不同國家的特色風格,比方說這次活動菜「炸魚薯條」和「美式焗烤馬鈴薯」,就同時是經典的英式和美式代表,尤其炸魚薯條的麵糊用料特別不惜成本使用1664啤酒,偏甜的酒香,吃起來更為爽口,是店內的招牌經典。

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說到啤酒,一定不能錯過精釀啤酒餐廳界的領導品牌-ABV世界精釀啤酒餐廳。ABV有完整的啤酒專業知識,以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐,致力於推廣精釀啤酒搭餐文化。開店至今,已引進過超過3000種以上的精釀啤酒,更陸續推出【美國地區料理】、【加勒比海地區料理】、【地中海地區料理】、【閣樓餐酒館的歐陸料理】、【日式居酒館-日式料理】等不同區域特色的餐館,要透過啤酒和料理帶大家環遊世界!本次由地中海餐酒館合作,結合美國馬鈴薯製作的西班牙馬鈴薯蛋餅,搭配蒜味美乃滋(Alioli),是許多西班牙人心中最棒的家鄉味,非常值得一試。

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位在中山捷運站附近的Aye Taipei Bar & Restaurant 愛台北餐酒館,「Aye」源自蘇格蘭語的「YES」,老闆索性乾脆取其音,將店取名為愛台北。開店之初,老闆希望營造給消費者的不只是道地的英式餐點,更想引進英國PUB特有的氛圍,酒客彼此就像在朋友家串門子交友,大家吃飯、喝酒、玩飛鏢、看球賽….. 推開店門彷彿瞬間置身倫敦巷弄內的小酒吧。這次的活動菜「健力士酥皮牛肉派佐青蔬及馬鈴薯泥」是店內招牌,選用牛腱肉加入健力士啤酒燉煮,牛肉吃得到啤酒的甘甜,搭配每天新鮮現做的馬鈴薯泥,只有這裡吃得到唷。

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木衛二則是專業的茶飲品牌出身,甚至在香港都能看到他們的身影,以各式精緻茶飲聞名遐邇,今年秉持著對茶的專業及熱愛,將這份創意與能量結合到餐酒上,於是新的餐酒館品牌「木衛二醫務所」誕生了。店內的裝潢簡潔俐落,貨真價實的手術燈旋掛在店內,為「醫務所」的概念畫龍點睛。在這裡,要用來治癒人心的不是藥品,而是一款款別出心裁又浮誇的茶酒和料理。開幕之初就吸引許多媒體採訪,也是許多網美網紅打卡拍照必爭之地。12月起新菜單上市,主廚集結過去經驗中廣受好評的餐廳菜色,稍加改良成小份量適合個人享用的餐點,更貼近大家對餐酒館品酒搭餐的需求。「馬鈴薯花枝餅」是這次的活動推薦,主廚特別設計,以餛飩皮包裹花枝混和馬鈴薯和魚漿的內餡,油炸酥脆後搭配改良自泰式阿札醬的特製酸甜醬,讓炸物的燥感和清爽的酸甜味達到完美平衡,上市以來廣受好評。

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連楊丞琳都曾經到訪的絕美餐酒館- K.D Bistro Taipei。藏身於國父紀念館附近巷中的K.D Bistro,進門前就能感受到濃濃的浪漫典雅氛圍,門口的吊椅襯著植物擺設的偽森林,以及正門口的炫彩翅膀打卡牆就超好拍。店內採歐式古典裝潢,奢華浪漫讓人彷彿來到凡爾賽宮。豐富精緻且多樣的餐酒,讓來客在開動前已先餵飽了手機相簿;本次活動菜「童子雞佐蒜味酒釀」以馬鈴薯等蔬果環繞嫩煎雞肉,馬鈴薯吸收了雞汁的精華,替原本就飄著蒜香酒香的雞肉增添了口感的層次和蔬果的清甜,讓人彷彿置身於皇室餐桌邊,視覺和味覺得到滿足。

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